Kuzu o Kudzu, propiedades y contraindicaciones

El Kuzu es una planta medicinal con propiedades y beneficios para adelgazar, mejorar la piel y reafirmar los senos. La raíz del kudzu es usada como remedio para diferentes trastornos. También sirve para mejorar algunos aspectos como la belleza corporal, aunque siempre debes tener presente sus contraindicaciones y efectos secundarios.

Kuzu propiedades

Conocida con el nombre científico de “Pueraria mirifica” o “Kudzu” es una planta leguminosa que pertenece a la familia de las Fabaceae, procedente de Tailandia. También recibe el nombre de Pueraria candollei. Posee fitoestrógenos empleados en la elaboración de cremas para los senos ya que su composición y la forma de tomarlo aporta una serie de principios activos beneficios para la salud. Pero primero vemos del kuzu sus propiedades para:

• Regular la menstruación.
• Proteger contra los radicales libres.
• Eliminar las infecciones bacterianas.
• Mejorar la flora intestinal.
• Aportar un mayor crecimiento de la flora vaginal.
• Eliminar los sofocos de la menopausia.
• Facilita el crecimiento del hueso y la pérdida de densidad ósea.
• Bajar la fiebre.
• Mejorar el tránsito intestinal.
• Reducir las migrañas.
• Impedir la formación de trombos y coágulos en la sangre.
• Tratar la angina de pecho cuando se usa en cápsulas o comprimidos.
• Alcalinizar la sangre.
• No contiene gluten.

Muchas de las propiedades del kuzu son gracias a su aporte en genisteína. Este fitoestrógeno es parte de las isoflavonas, muy buenas para tratar los síntomas de la menopausia como los sofocos y los calores.

Además, mejora la circulación sanguínea, evitando en ciertos casos la formación de coágulos y revertiendo en un mejor funcionamiento del corazón. Impide la formación de colesterol en las arterias y el músculo cardiaco sufre menos al realizar su función.

También es considerado como un antitérmico, es decir, que Pueraria mirifica tiene propiedades para bajar la fiebre. No obstante, si tienes gripe o cualquier tipo de afección que hace que suba la temperatura corporal debes recurrir a otro tipo de plantas medicinales o tomar el tratamiento que indique tu médico.

Fíjate que no es uno de los tés termogénicos ya que su composición y efectos chocan con los principios activos que debe llear para cumplir la función de adelgazar o perder peso. En general, los suplementos para perder grasa aumentan la temperatura y, en este caso, el kudzu es un antitérmico.

Al no contener gluten es un alimento que pueden tomar los celíacos.

¿Sirve para adelgazar?

Sus propiedades están indicadas para otro tipo de fines y aportar resultados como suplemento alimenticio y nutricional. Aunque muchas personas piensan que el kuzu para adelgazar funciona en realidad no es un remedio adecuado para la pérdida de peso.

Esto es así porque su composición es rica en fitoestrógenos, compuestos que funcionan de manera similar que los estrógenos, algo ideal para la mujeres que tenemos ciertas molestias los días de la menstruación o cuando llegamos a la menopausia. Sin embargo, el kudzu para adelgazar no es adecuado.

Composición

• Genisteína.
• Daidzeína.
• Puerarina.
• Fibra alimentaria.
• Vitamina A y D.
• Isoflavonas.
• Glucósidos.
• Hidratos de carbono.
• Minerales.
• Calorías del kuzu: 327 kcal o 1369 kj. por cada 100 g.
• Hidratos de carbono: 81,5 g.
• Proteínas: 0g.
• Glúcidos. 0 g.
• Grasas: 0,1 g.

Sus beneficios son debidos al aporte en principios activos ricos en fitoesteroles además de contener vitamina D y A. Muy buenas para la piel y la salud en general.

Asimismo, si estás a dieta aunque no tiene la capacidad de eliminar grasa sí que ayuda ya que contiene poquísima grasa, algo ideal para compatibilizar con la dieta mediterránea o un régimen de adelgazamiento.

Dosis

• Raíz: tomar entre 9 y 15 gramos cada día.
• Cápsulas: 10 mg. al día.

Las cápsulas debido a la manipulación, envasado y los diversos procesos mecánicos pierden algunas propiedades. Así que está estipulado por la Farmacopea China que la dosis de kuzu en cápsulas es diez miligramos, es decir, el equivalente a 1,5 gramos de raíz cruda.

Contraindicaciones del kuzu o kudzu

• Uso de anticoagulantes:
  • Ibuprofeno.
  • Aspirina.
  • Warfarina.
  • Heparina.
• Alcohol.
• Diabetes.
• Hepatitis.
• Uso de anticonceptivos orales.
• Tratamiento hormonal.
• Cáncer de mama y ovarios.
• Endometriosis.
• Fibroma uterino.
• Embarazo.
• Lactancia.
• Gingko biloba.

Provoca que el organismo aumente la concentración de acetaldehído o etanal, un compuesto que produce rubor en la cara y proporciona efectos parecidos a la resaca alcohólica.

Como tiene efectos anticoagulantes puede aumentar la acción de medicamentos para este fin. Debes evitar su consumo si recibes un tratamiento para la sangre o tienes probabilidad de sufrir hemorragias.

Asimismo, para la diabetes está desaconsejado ya que entra dentro de las contraindicaciones del kuzu. Es probable que en ciertos momentos suba el azúcar en sangre o cree una fase próxima a la hipoglucemia.

Además, si eres mujer y tomas la píldora anticonceptiva debes evitar tomarlo tanto en ayunas como a cualquier hora del día. Su composición rica en genisteína, isoflavonas que actúan como los estrógenos femeninos puede interferir en los resultados de los anticonceptivos. Es frecuente un aumento de los efectos, algo que puede derivar en varias reacciones adversas que contamos a continuación.

En cuanto a lo que se refiere al embarazo y lactancia está desaconsejado. No hay estudios con este grupo de personas. En general, el uso de suplementos dietéticos y nutricionales hay que controlarlos durante la gestación o mientras das de mamar a un bebé. Algunas sustancias pueden secretarse por las mamas.

Efectos secundarios

• Resaca.
• Daño en el ADN cuando se consume en exceso.
• Deterioro de algunas proteínas.
• Sangrado.
• Dolor de estómago.
• Sarpullido.
• Enrojecimiento de la piel.

Al tomar raíz de kuzu sus efectos secundarios son similares a la resaca después de beber mucho alcohol. Sus síntomas son parecidos ya que produce la acumulación de acetaldehído, compuesto que es muy tóxico y está considerado como carcinógeno. El máximo de acetaldehído en el organismo debería ser 0,05 mg. por kilo de peso.

¿Pero qué es kuzu? Raíz, harina, tubérculo.

Es una planta denominada como Pueraria mirifica y Pueraria lobata. Crece de forma rápida y puede ingerirse varias partes de ella. Lo normal es utilizar la raíz del kudzu aunque también hay personas a las que les gusta preparar kuzu.

Cómo tomar kuzu y formas de preparación

1. Añade 33 cl. de agua a un cazo o el contenido que cabe en un vaso.
2. Añade una cucharada de kuzu y remueve bien. Es importante este paso antes de calentar la mezcla.
3. Calienta el líquido hasta que hierva y déjalo así durante 5 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que se hagan grumos y favorecer su disolución.
4. Apaga el fuego cuando veas que forma una especie de gelatina rosa.
5. Retira el cazo y deja reposar unos minutos.
6. Tómalo templado, evitando que se enfríe del todo.

Evita añadirle edulcorantes o azúcar ya que no es necesario. En muchos lugares como Japón se utiliza para preparar postres tradicionales mermelada de alubias con bollo.

Si vas a comprar kuzu fresco o la raíz seca debes prepararla siguiendo los pasos que hemos indicado.

Para qué sirve tomar kuzu en ayunas

Con el estómago vacío funciona como remedio natural para el estreñimiento.de forma similar a los efectos y propiedades de malanga planta que posee mucha fibra y una gran cantidad de minerales. Facilita la expulsión de las heces y mejora el tránsito intestinal.

Pero si prefieres usar esta, para obtener resultados contra el estreñimiento debes usar Pueraria Lobata, es muy parecida a P. mirifica.

Lo beneficios de tomar kuzu en ayunas es la regeneración de la mucosa intestinal y la eliminación del dolor muscular, alivio sintomático de las jaquecas y disminución de la inflamación.